terça-feira, 27 de dezembro de 2011

Canapés de Ano Novo





CANAPÉS DE ANTIPASTO
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara de pimentão verde picado
1/2 xícara de tomate fresco picado
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
2 ovos cozidos
Alcaparras (p/ enfeitar)


CANAPÉS DE NOZES E QUEIJO
2/3 xícara de queijo tipo provolone ralado
2/3 xícara de nozes bem picadas
1/4 xícara de maionese
2 colheres (chá) de cebola picada
2 colheres (chá) de molho inglês

CANAPÉS DE SIRI
180g de siri cozidos
200 g de ricota
1/4 xícara de creme de leite
1/4 xícara de maionese
1 colher (chá) de cebola ralada
1 colher (chá) de cebolinha picada
1/4 xícara de suco de limão
Algumas gotas de pimenta (caso goste)

OBS: Quantidade nas receitas suficientes para 24 canapés.

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