Postas de Peixe ao Vinho

Ingredientes:
4 postas de peixe (robalo, namorado, etc)
2 cebolas
4 tomates
Salsinha a gosto
1/2 xícara de vinho branco seco


Modo de Fazer:

Salpique as postas de peixe com sal e pimenta. Passe-as em farinha de trigo e frite rapidamente em margarina em ambos os lados. Coloque numa forma refratária.

Coloque as cebolas cortadas em rodelas bem finas entre as postas de peixe.

Descasque os tomates, corte-os ao meio e disponha sobre a forma.

Despeje o vinho por cima e leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos.