2 xícaras de cenoura crua em pedaços
3 colheres (sopa) de margarina
2 e 1/2 xícaras de farinha de rosca
2 ovos cozidos picados
4 colheres (sopa) de azeitonas picadas
4 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer:
Triture as cenouras e reserve. Derreta a margarina e junte a farinha de rosca, mexendo para que fique úmida, no fogo brando. Acrescente os ovos, as azeitonas, os temperos, misturando-os bem. Retire do fogo e junte a cenoura ralada. Serve para acompanhar assados.
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