Ingredientes:
3 e 1/2/3 xícara (chá) de gengibre sem casca cortado em fatias finas
4 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água
Modo de fazer:
Numa panela média, leve o gengibre ao fogo alto com água suficiente para cobri-lo e deixe ferver por 3 minutos.
Escorra e repita a operação.
Numa panela grande, junte o açúcar, a água e o gengibre.
Leve ao fogo alto e cozinhe por 30 minutos ou até engrossar ligeiramente.
Deixe esfriar.
Transfira para uma compoteira e sirva em seguida.
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