segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

PAMONHA COM LEITE DE CÔCO


Ingredientes:
2 dúzias de espigas de milho verde
Açúcar à vontade
1 colher bem cheia (sopa) de margarina
Leite de côco (500 ml no máximo)

Modo de Fazer:
Tire as palhas das espigas de milho, reservando as mais perfeitas para serem usadas como embalagens das pamonhas quando prontas. Rale as espigas de milho dentro de uma vasilha funda. Molhe com um pouco de leite de côco quente, o suficiente para formar um caldo grosso e adoce à vontade. Junte a margarina e mexa. Coloque um pouco da massa no meio de cada palha lavada e seca, amarrando-as com tiras de palha. Coloque numa panela grande com água fervendo por 10 minutos. Retire da água e escorra. Sirva fria ou quente nessas mesmas embalagens.

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