CREPES

Foto - scribblingpad.com

Ingredientes:
1 ovo
1 gema
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de margarina derretida
1 pitada de sal

Modo de Fazer:

Junte 2 colheres de leite com todos os outros ingredientes e misture bem. Acrescente o restante do leite.

Deixe dencansar na geladeira por 1/2 hora. Retire e frite cada crepe individualmente, às colheradas, em frigideira bem quente levemente untada com margarina.

A massa deve formar uma camada fina no fundo da frigideira em todo seu diâmetro que deve ser cuidadosamente virada para que doure dos dois lados.

Coloque o recheio de seu gosto (frango desfiado cremoso ou goiabada com doce de leite)

Os crepes são outra opção para aproveitamento de sobras.

O preparo da massa é muito fácil e vai bem com qualquer tipo de recheio.