Ingredientes:
1 pão tipo bengala
1 xícara de extrato de tomate
1/2 xícara de queijo mussarela
1/4 xícara de cebola picada
1/4 de azeitonas picadas
1 colher (chá) de orégano
500 g de carne moída
4 tomates cortados em fatias
sal a gosto
Modo de Preparar:
Corte o pão ao meio. Misture o extrato de tomate, o queijo parmesão, a cebola, as azeitonas, o sal e o orégano. Adicione a carne e mexa bem. Espalhe por cima de cada metade do pão. Coloque numa assadeira e asse em forno quente por 20 minutos.
Retire do forno e cubra com as fatias de tomate. Corte a mussarela em tiras e enfeite cruzando tiras com fatias de tomate. Asse por mais 5 minutos.
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