Ingredientes:
1 kg de massa de mandioca
3 ovos
250g de margarina
3 xícaras de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 côco médio ralado
2 copos de leite
Modo de Fazer:
Misture o açúcar e a margarina até formar um creme; em seguida, coloque os ovos inteiros e o sal. Bata bem, adicione a massa de mandioca, o côco (passado previamente no liquidificador com o leite de vaca e peneirado). Unte e enfarinhe uma forma redonda grande e coloque para assar em forno preaquecido.
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