domingo, 15 de maio de 2016

COBERTURA E RECHEIO CHANTININHO


Ingredientes:
1- 200ml de creme de leite fresco ou 200ml de chantilly de caixinha
2- 6 colheres de sopa de leite em pó (ninho, de preferência)
3- 1/2 lata de leite condensado
4- 1/2 cx de creme de leite
5- 1 colher de sopa rasa de emulsificante (opcional)
6- Corante em gel (opcional)

Modo de Fazer:
Coloque o creme de leite fresco ou chantilly de caixinha no congelador 30 minutos antes de começar a bater.
Bata o creme de leite bem gelado, acrescente o emulsificante, quando dobrar de volume, junte o leite em pó e o leite condensado e o creme de leite sem soro, e o gel corante.
Bater até chegar num ponto firme.

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