O que fazer com o que sobrou do frango assado?

3 idéias fáceis para utilizar do que restou de um frango assado:

OMELETE DE FRANGO: bata 3 claras em neve; junte as gemas. Coloque uma pitada de sal e 1 colher (chá) de maizena. Numa frigideira coloque óleo o suficiente para cobrir o fundo, despeje metade dessa mistura, acrescente o frango (que pode ser enriquecido com cheiro verde, milho, etc.) coloque o restante da mistura e deixe fritar bem de um lado (6 minutos - fogo baixo); com a ajuda de uma espátula e escumadeira, vire a omelete, com cuidado para não quebrar, e deixe fritar do outro lado.

CANJA: Junte numa panela - sobras de frango desfiadas, acrescente tomate, cebola, pimentão, cheiro verde; coloque 2 cubinhos de caldo de galinha, 1 ou 2 batatas cortadas em cubos pequenos, 1 pouco de molho de tomate pronto, 1 fio de óleo; prove o sal. Junte arroz já cozido. Tempo de cozimento: 20 minutos em fogo médio.

TORTA SALGADA: Massa - Bater no liquidificador: 3 ovos, 1 copo 180 ml de óleo, 3 copos 180 ml de leite, 1/2 pacote de queijo parmesão ralado, uma pitada de sal e 14 colheres bem cheias (sopa) de farinha de trigo . Bata a massa e despeje metade numa assadeira untada e coloque o recheio.

Recheio sugerido: Misture frango desfiado, ervilhas, milho, palmito, cheiro verde, 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de massa de tomate, azeitonas picadas)

Despeje o restante da massa, polvilhe com o que sobrou do pacote de queijo ralado (parmesão) e coloque no forno para assar por 40 minutos, em média. Forno moderado.

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