SALADA REFEIÇÃO

Ingredientes:

1 copo de grão de bico (copo como medida)
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de vinagre
1 dente de alho pequeno espremido
sal e pimenta do reino à gosto
3 cebolinhas verdes picadas
8 folhas de alface
3 fatias de 1 cm de salame (de preferência hamburguês)
1 fatia de 1 cm de provolone cortada em tiras
1 ovo cozido

Modo de Fazer:

Misture o grão de bico escorrido com o óleo, o vinagre, o alho, o sal e a pimenta e deixe descansar por 1 hora. Junte a cebolinha. Arrume as folhas de alface num prato e no meio disponha o grão de bico. Em volta deste, coloque o salame, o provolone e as rodelas de ovo cozido. Rende 2 porções. Cada porção tem 563 calorias.

Gostou?