350 g de cebola
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de salsinha
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cebolinha verde cortada em rodelinhas
Modo de Preparar:
Descasque e corte as cebolas em rodelas. Deixe-as de molho. em água gelada, por 30 minutos.
Escorra a cebola e bata no liquidificador ou processador junto com o alho, a salsinha, o sal e o óleo. Não precisa picar muito. Junte a cebolinha (sem bater) e guarde em copos de vidro com tampa (tipo vidro de azeitonas) bem fechado, na geladeira.
Rende aproximadamente 15 colheres das de sopa de tempero.
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