5 tomates sem peles e sem sementes cortados em cubinhos
1/2 xícara (chá) de azeite
3 dentes de alho cortados em fatias
3 mussarelas de búfala cortadas em pedaços pequenos
1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão
500 g de macarrão cozido do tipo penne cozido, escorrido e passado em água fria
Sal à gosto
Modo de Preparar:
Coloque numa tigela grande o tomate cortado em pedaços pequenos, o azeite, o alho e o manjericão picado.
Acrescente o macarrão cozido e o sal, misturando bem. Deixe em temperatura ambiente.
No momento de servir, mexa o macarrão para que o tempero não fique no fundo da tigela.
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