FORMINHAS DE PAPEL: permite que leve a massa para assar sem precisar untar a forma. Evita que a massa fique ressecada. É necessário preenchê-la toda sem deixar cavidades vazias.
FORMINHAS AMANTEIGADAS: não precisa ser colocada dentro de nenhuma outra forma, vão direto ao forno com a massa.
SEM FORMINHAS: se a forma não for antiaderente, ela deve ser preparada antes de ser levada ao forno (untar cada cavidade com manteiga e polvilhar farinha). Se a forma for antiaderente, assar em temperatura baixa para evitar que a massa passe do ponto.
adorei o post
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