quinta-feira, 10 de novembro de 2011

Dobradinha com Feijão Branco



Limpe 500 g de bucho (raspe com o auxílio de uma faca esfregando em todos os sentidos).
Lave em água corrente e leve à cozinhar em água com uma porção de cheiro verde. Deixe cozinhar muito bem.
Escorra a água do cozimento e pique o bucho em tirinhas.
Adicione 1 xícara (chá) de feijão branco, previamente cozido e bem temperado.
Adicione um pouco de colorau, mexa bem e sirva quente com arroz branco.

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