Bolo de Nozes

Ingredientes:
2 xícaras de nozes moídas
8 ovos separados
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de farinha de rosca

Recheio:
2 xícaras de creme de leite
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de café solúvel

Modo de Preparar:

Bata as gemas, junte o açúcar, as nozes, as farinhas. Por fim, adicione as claras batidas em neve.

Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno moderado (pré aquecido) por 34-40 minutos.

Para o recheio, misture todos os ingredientes e conserve na geladeira por 2 horas. Bata até que engrosse e espalhe sobre o bolo. Enfeite com metades de nozes.