Ingredientes:
Bifes temperados
Óleo para fritar
Molho de tomates
Fatias de Mussarela
Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Corte e tempere os bifes (alcatra, coxão mole ou filé mignon) como preferir. Depois de ficarem algum tempo em temperos, frite os bifes em óleo e arrume-os num refratário.
Prepare o molho de tomates, feito de preferência com os tomates e passados por peneira ou por liquidificador. Depois de fritos todos os bifes, cubra -os com uma fatia de queijo mussarela e a seguir, espalhe molho de tomate sobre cada um deles. Polvilhe queijo parmesão ralado sobre cada um e leve ao forno. Quando derreter o queijo, estarão prontos. Sirva bem quentes.
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