Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
1 litro de leite
250 ml de leite de côco
1 colher (chá) de margarina
Opcional - Calda de Ameixas:
200 g de ameixas pretas
6 colheres (sopa) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Fazer o Manjar:
Dissolva a maisena no leite frio. Leve ao fogo a mistura, acrescentando o leite de côco e o açúcar. Mexa até engrossar. Unte uma forma de pudim com margarina e despeje o creme. Leve à geladeira e desenforme quando estiver gelado e bem durinho.
Modo de Fazer a Calda:
Leve ao fogo os ingredientes, deixe ferver, engrossando até que atinja ponto de calda. Espalhe por cima do manjar depois de desenformado e guarneça-o com as ameixas.
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