CREME DE LARANJA COM SUSPIRO

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de maisena
2 xícaras de suco de laranja
1 e 1/2 xícara  de açúcar
2 ovos
fatias de laranja sem pele

Modo de Preparar:

Dissolva a maisena no suco de laranja, junte 1/2 xícara de açúcar e misture.

Leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau, para não encaroçar.

Quando engrossar, retire do fogo.

Bata as gemas com 1 colher (sopa) de açúcar, misture ao creme e leve ao fogo novamente, sem parar de mexer. Quando ferver, retire do fogo e despeje numa forma refratária.

Bata as claras em neve firme. Junte o açúcar restante e bata novamente até obter ponto de suspiro. Coloque as fatias de laranja sobre o creme, cubra com o suspiro e leve ao forno para dourar. Sirva gelado.