PIRÃO DE MANDIOQUINHA

Ingredientes:
1/2 kg de mandioquinhas
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de  sal
1 receita de molho de tomates
queijo ralado

Modo de Fazer:

Lave e cozinhe com as cascas as mandioquinhas em água quente e sal. Quando estiverem cozidas, descasque-as e passe as por espremedor. Junte a elas 1 colher de margarina, o leite e o sal. Misture bem, leve ao fogo com o restante da margarina e deixe até desprender do fundo da panela. Sirva com o molho de tomates e queijo ralado. Enfeite à gosto.