sexta-feira, 10 de agosto de 2012

TERMINADA A REFEIÇÃO, O QUE FAZER COM OS TALHERES?


Fotos: Alfredo Franco

Refeições sociais:

  * Ao terminar de comer, colocam-se os talheres paralelos sobre o prato. Tanto faz deixá-los na horizontal, vertical ou na diagonal mas mantenha sempre a faca com o corte para dentro, acima do garfo ou à direta dele.

* Só é dado o sinal de que se terminou a refeição quando os anfitriões e as pessoas sentadas mais próximas à você estiverem também acabando. O correto é todos comerem no mesmo ritmo.

* Na sobremesa, um sorvete com frutas deve  ser servido com colher e garfinho. Ao final, estes talheres devem ficar no pratinho sob a taça - jamais dentro dela. A colher é colocada à direta; o garfinho, à esquerda. Em restaurantes simples onde não vem prato abaixo da taça, a colher fica sob a mesa, à direta da mesma.

* Tortas com calda e uma bola de sorvete são servidas também com colher e garfo. No final, deixe a colher na horizontal ou diagonal sobre o prato e coloque o garfinho com a parte superior dentro da colher. Também é correto pousá-los paralelos.

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