PAIXÃO CREMOSA

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado)
• 3 gemas
• 2 caixas de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
• 1/2 xícara de castanha de caju picada
• 2 xícaras de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

• Coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, bata as gemas passando-as na peneirinha coloque junto; leve ao fogo médio, até engrossar o creme branco
• Deixe este creme esfriar e misture o creme de leite;
• Separe 1/3 dessa mistura e no restante coloque o chocolate meio amargo derretido e ficará um creme escuro;
• Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos;
• Retire e cubra com o restante do creme amarelo que ficou sem o chocolate, salpique com a castanha picada e volte ao congelador por mais 10 minutos, retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate;
• Derreta o chocolate ao leite espalhe cima da torta;
• Deixe para gelar (não no congelador) na geladeira por 2 horas.

Bom Apetite!