Ingredientes:
350 g de espaguete
100 g de bacon ou toucinho defumado
3 ovos
250 ml de creme de leite
50 g de queijo parmesão ralado
40 g de margarina ou manteiga
sal
pimenta do reino branca
Como Fazer:
Corte o toucinho em tirinhas e refogue-o com um pouquinho de margarina.
Bata os ovos com o sal, a pimenta e o queijo.
Coloque uma panela grande com água e um pouco de sal no fogo e, quando a mesma ferver, coloque o espaguete para cozinhar com o tempo descrito na embalagem.
Escorra o espaguete e reserve. (Procure cozinhar o espaguete bem próximo ao término do molho).
Em uma panela pequena e em fogo médio, derreta a margarina, junte o bacon refogado, os ovos batidos e o creme de leite, por último, mexendo o mesmo delicadamente.
Misture o molho, despeje-o sobre o espaguete, mexa bem e sirva.
Não se esqueça de enfeitar o prato, mesmo que seja com um galhinho de hortelã!
Aprecie sem moderação!
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