quarta-feira, 1 de outubro de 2014

PURÊ DE FEIJÃO BRANCO


Ingredientes: 
2 xícaras (chá) de feijão branco
2 colheres (sopa) de óleo
½ cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 tomates picados
Sal a gosto

Modo de Fazer:
Cozinhe o feijão na panela de pressão até ficar bem macio (cerca de 50 minutos).
Aguarde sair a pressão e amornar. Despeje no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Passe por uma peneira e reserve.
Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho e em seguida misture o tomate, mexendo sempre, até amaciar.

Junte o feijão reservado e mexa até secar. Sirva em seguida.

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