Ingredientes:
1 colher (chá) de semente de girassol
5 folhas de alface
5 folhas de rúcula
1 cenoura crua ralada
1 beterraba crua ralada
Tomata seco a gosto
Mussarela de búfala a gosto
Modo de Preparo:
Em uma saladeira coloque os ingredientes.
Misture tudo cuidadosamente com um dos molhos sugeridos ( receita abaixo) e tempere.
Leve à geladeira e misture sementes de girassol na hora de servir.
Sugestão de Molho Italiano:
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de orégano
1 dente de alho amassado
1 pitada de sal
Pimenta do reino em pó
Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar cremoso. Despeje numa molheira, cubra e leve à geladeira.
Sugestão de Molho Refrescante:
6 folhas de hortelã picadinhas
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda
Sal a gosto.
Proceda da mesma maneira da receita do Molho Italiano.
Lembre-se que a semente de girassol tem os benefícios de melhorar a saúde do coração, protege as células do nosso corpo e diminui o colesterol.
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