segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

PUDIM DE PAÇOCA


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite de côco
5 ovos
250g de paçoca cortada grosseiramente

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite de côco e os ovos. 
Acrescente a paçoca cortada em pedaços grandes e misture com cuidado para não desmanchá-las.
Despeje numa forma para pudim caramelizada.
Asse em banho maria no forno pré aquecido a 200ºC durante aproximadamente 1 hora, ou até que, ao enfiar um palito no pudim, ele saia seco.
Deixe esfriar e desenforme com cuidado.
Sirva bem gelado.

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