Leve a refogar:
3 tomates picados
1/2 cebola cortada em meias rodelas finas
2 colheres (sopa) de margarina
um pouco de coentro cortado miudinho
Quando estiver refogado, junte 3 copos de água fria até levantar fervura.
Á parte desmanche 2 tabletes de caldo de carne em 1 copo de água fria e coloque em uma tigela. Junte 2 gemas bem batidas
3 colheres (sopa) de aveia
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Mexa bem estes ingredientes e quando estiverem homogêneos junte-os ao refogado que está fervendo.
Deixe engrossar a sopa e prove o sal. Sirva quente com torradas ou pão.
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