Receita de Biscoitinhos de Hortelã

Ingredientes:

1/2 xícara de manteiga ou margarina

1/2 xícara de açúcar

1 ovo

1 col. (sopa) de hortelã bem picada

1 xícara de farinha de trigo

1 col. (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata a manteiga (ou margarina) e o açúcar. Junte o ovo e a hortelã. Misture bem. Peneire a farinha de trigo e o fermento, e depois acrescente à mistura anterior e mexa bem. Deixe cair as colheradas (use uma colher de chá) sobre uma assadeira sem untar. Asse em forno pré-aquecido moderado (180ºC) por uns 10 minutos. 

Rende mais ou menos 24 biscoitinhos.