TORTA DE MORANGOS COM SUSPIRO

Ingredientes:

1/2 xícara de açúcar

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 1/2 xícaras de leite

3 ovos separados

1 colher (sopa) de margarina

1/2 colher (chá) de baunilha

2 bandejas pequenas de morangos

1 massa de torta assada (*ver receita base na postagem acima*)

6 colheres (sopa) de açucar para o suspiro.

Modo de Fazer:

Misture a 1/2 xícara de açucar e a farinha de trigo. Acrescente o leite aos poucos e misture bem. Leve ao fogo baixo e cozinhe mexendo sem parar até que engrosse. Retire do fogo. Bata as gemas, junte-as aos poucos na panela por 2 minutos mexendo sempre. Retire novamente do fogo e adicione a margarina e a baunilha. deixe esfriar. Corte os morangos em rodelas. Coloque na massa assada. Despeje o creme feito no fogo por cima da massa. Bata as claras em neve. Acrescente as 6 colheres de açucar e bata até obter um suspiro firme. Espalhe sobre a torta. Asse em forno moderado por aproximadamente 20 minutos (até que o suspiro fique corado).