BOLO GELADO COM SUSPIRO E FRUTAS

Foto: Mdemulher

Ingredientes:

4 ovos batidos como para pão de ló
2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó (se não tiver na farinha de trigo)
1 copo de caldo de laranja

Levar ao forno em assadeira grande untada com margarina. Enquanto estiver no forno, faça o seguinte creme:

1 lata de leite condensado

3 latas de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)

1 xícara de margarina
2 colheres (sopa) de maizena

Modo de Preparar:

Misturar bem e levar ao fogo para engrossar e ferver bem, sem parar de mexer para não encaroçar.

Quando o bolo estiver assado, coloque o creme por cima e faça o seguinte: bata 3 claras em neve, bem batidas para suspiro, coloque 3 colheres (sopa) de açúcar. Mexa bem e despeje por cima do creme. Volte ao forno para dourar o suspiro. Por cima coloque frutas em calda ao seu gosto. Servir bem gelado.