Ingredientes:
4 xícaras de farinha de trigo tradicional
1 1/4 de xícara de açúcar
4 colheres (chá) de fermento
1 pitada de sal
Raspas de limão
Frutas cristalizadas
3 ovos
1 xícara de leite
100 g de margarina
Modo de Preparo:
Peneirar pelo menos 3 vezes os ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento, sal, frutas cristalizadas) e misturá-los. Antes de misturar as frutas cristalizadas aos outros ingredientes secos, passá-las na farinha de trigo.Acrescentar raspas de limão, derreter a margarina e colocar aos poucos junto à mistura, assim como os 3 ovos e o leite. Misture tudo muito bem. Asse em forma redonda, com ou sem furo central.
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