TOMATES ASSADOS

Ingredientes:
12 tomates grandes sem sementes cortados no sentido do comprimento
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal

Preparo:

Numa assadeira grande, coloque os tomates com a parte cortada virada para cima. 

Polvilhe com o açúcar e o sal misturados.

Leve ao forno pré aquecido por 1 hora. Vire os tomates, abaixe a temperatura para 200º e continue assando por mais 1 hora, até ficarem secos.

Retire da assadeira com ajuda de uma espátula e deixe esfriar.

Na hora de servi-los você pode temperá-los com azeite, vinagre e alho picado e servir como prato de entrada.

Bon Apetit!!