quinta-feira, 11 de agosto de 2011

CUPCAKES - UTENSÍLIOS E FERRAMENTAS NECESSÁRIAS

BOLEADORES: UTILIZADOS PARA DAR MAIS PERFEIÇÃO ÀS FLORES E BABABOS, ALÉM DOS DRAPEADOS


TAPETES DE SILICONE: PARA FAZER OS TRABALHOS COM PASTA AMERICANA, CARAMELOS E PODEM SER UTILIZADOS PARA IR AO FORNO.

EJETORES: CORTAM E PERMITEM APLICAR A PEÇA CORTADA SOBRE QUALQUER SUPERFÍCIE


ESPÁTULAS DE SILICONE:  AJUDAM A RETIRAR TODO O CONTEÚDO DOS PREPAROS DAS TIGELAS. NÃO PASSAM COR NEM SABOR DE UM ALIMENTO A OUTRO.



BICOS: UTILIZADOS PARA APLICAÇÕES DE RECHEIOS, COBERTURAS E  APLICAÇÕES

ROLOS: PODEM SER LISOS OU TRABAKHADOS. DÃO ACABAMENTO UNIFORME E MACIO. ABREM E TEXTURIZAM PASTAS E MASSAS.

ALISADORES: UTILIZADOS NAS PASTAS AMERICANAS DEIXANDO-AS COM TEXTURA MACIA E LIVRES DE IMPERFEIÇÕES.

RASPADOR DE CHOCOLATE: PODE SER UTILIZADO PARA CHOCOLATE DE QUALQUER ESPESSURA COM RESULTADO PERFEITO.



CORTADORES: VÁRIOS FORMATOS E TAMANHOS. PARTES SUPERIORES SÃO ARREDONDADAS P/ QUE SE POSSA FAZER PRESSÃO SOBRE ELAS. FAZEM CORTES LISOS OU ESTRIADOS DEPENDENDO DO MODELO.

ESTECAS: PARA TRABALHOS COM MODELAGENS. DÁ FORMA DIFERENTE E PRECISA ÀS PEÇAS.

BOLEADOR DE SORVETE:  MODELA BOLAS COM PERFEIÇÃO E PERMITE FAZER PORÇÕES COM QUALQUER INGREDIENTE.

MANGAS E CARTUCHOS: MAIS UTILIZADAS SÃO AS DESCARTÁVEIS OU DE PAPEL MANTEIGA. AS PRIMEIRAS GANHAM EM PRATICIDADE, POIS PODEM SER TRABALHADAS SÓ COM BICOS. AS SEGUNDAS SÃO ÓTIMAS PARA TRABALHOS PEQUENOS E P/ DECORAÇÕES COM CHOCOLATE.

ESTÊNCIL:BÁSICA PLÁSTICA, VAZADA, UTILIZADA PARA DECORAÇÃO COM PEQUENOS DETALHES. PODE-SE  POLVILHAR SOBRE ELES AÇÚCAR IMPALPÁVEL, CANELA E CHOCOLATE EM PÓ. ASSIM COMO, TB PODE-SE APLICAR GLACÊ E CREMES COM AUXÍLIO DE UMA ESPÁTULA.

MAÇARICO: UTILIZADO PARA QUEIMAR MERENGUES EAÇÚCAR CRISTAL COM CHAMA DIRECIONADA.

2 comentários:

  1. Interessantíssimo. Tenho uma dúvida: qual é o nome daquela ferramenta que serve para fazer o furno no centro do cupcake? vocês poderiam me dizer onde posso comprá-la?

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  2. oi Ellen!aquele objeto que fura o centro co cupcake é um perfurador
    vc. pode encontra-lo em casa de festas e que vendem todo material pra fazer mas quem ñ tem cão caça com gato!com um boleador ou um bico mais comprido ou colherinha de chá vc. consegue fazer. vamos experimentar?

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