Ingredientes:
500 g de cebolas grandes
50 g de margarina
1 copo de óleo
50 g de farinha de trigo
Sal
Modo de Fazer:
Descasque a cebola em água corrente e corte-a em rodelas grossas, que devem ser postas por um instante em água fervente e depois em água fria.
A seguir, coloque-as na farinha de trigo e arrume-as em uma peneira, batendo levemente para que percam o excesso de farinha.
Enquanto isso, doure, em uma panela grande, a margarina e o óleo.
Doure a cebola, um pouco de cada vez. Coloque sal na hora de tirar do fogo, escorra o óleo e sirva bem quente.
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