Ferva 2 xícaras (chá) de rapadura picada, 100 g de frutas cristalizadas e 50 g de uva passas.
Bata 1 xícara (chá) de margarina, 1 lata de leite condensado, 4 gemas e a rapadura.
Misture 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó químico, 1 colher (chá) de bicarbonato, as frutas cristalizadas e as claras em neve.
Asse em forma untada, por 45 minutos. Cubra com glacê ou fondant e por cima as frutas um pouco de frutas cristalizadas.
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