SOPAS

Sopa de Arroz e Agrião
Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de caldo de galinha
3 cebolinhas verdes lavadas e picadas
1/2 xícara de agrião picado
1/2 xícara de arroz cozido

Modo de Fazer:

Leve o caldo com a cebolinha ao fogo. Cozinhe lentamente por 5 minutos, com a panela tampada. Junte o agrião e o arroz, tampe e cozinhe lentamente por mais 5 minutos.

Caldo Cremoso de Milho (Microondas)

Ingredientes:

1/2 cebola picada

1 colher (sopa) de margarina

1 lata de milho verde escorrido

2 vezes a mesma medida de leite

2 colheres (sopa) de maisena

1 tablete de caldo de carne

4 colheres (sopa) de queijo parmesão

Modo de Fazer:

Em um recipiente fundo, coloque a cebola e a margarina e leve ao microondas por 2 minutos na potência alta, para refogar.

Bata o milho no liquidificador. Dissolva a maisena no leite e acrescente todos os ingredientes à cebola. Leve ao forno de microondas por 4 a 8 minutos na potência alta, para engrossar. Mexa na metade do tempo. Tempo de espera: 5 minutos.