segunda-feira, 4 de novembro de 2013

SUPER SAUDÁVEL - PANQUECA DE AVEIA



Ingredientes:
2 xícaras de água
3/4 xícara de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de polvilho doce
1 colher de orégano
1/2 colher (chá) de sal light
Òleo de girassol

Preparo: 
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Unte uma frigideira com óleo de girassol e aqueça. Espalhe pela frigideira 3 colheres de sopa da massa. Frite por 2 minutos de cada lado. Faça isso até acabar a massa e coloque as panquecas em papel absorvente.
O recheio fica por sua conta. É só variar! 
Na foto, o recheio é composto de cogumelos e shimeji ou shiitake com cebolinha.
Uma opção é servir com saladas.


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