TORTA ROMEU E JULIETA

Ingredientes:
1/2 pacote de biscoito maisena
2 colheres (sopa) de margarina derretida
5 xícaras (chá) de ricota esfarelada
2 xícaras (chá) de leite
200g de geléia de goiaba
1 pacote de biscoito due cheese cake e geléia de goiaba
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 latas de leite condensado
1 e 1/2 de xícaras (chá) de margarina em temperatura ambiente

Modo de Fazer:

Comece preparando a massa. Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte 1 e 1/2 xícara de margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável - aproximadamente  27 cm de diâmetro e reserve.

Prepare o recheio de ricota:  Leve ao liquidificador -

 2 xícaras (de chá) de leite

2 latas de leite condensado

5 xícaras de ricota

2 colheres de margarina

2 colheres de farinha de trigo

Bata até envolver bem todos os ingredientes. Despeje o recheio de ricota sobre a massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher. Leve ao forno médio.

No momento de servir, desenforme a torta sobre um prato raso, espalhe por cima a geléia de goiaba e decore toda a lateral com os biscoitos recheados. Sirva a seguir.

Aproveite essa delícia!