"O cheiro fumegante sempre me trouxe a sensação de bem estar. O aroma dos
grãos torrados resgata sobre mim lembranças, em que o apreciar de um
café era tratado como ritual da família. Minha avó, antes mesmo de
acabar a refeição principal, não demorava para preparar as toalhas
bordadas e das xícaras para servir a mesa". (Fragmento de Café Amargo, de Cainã Ito)
Um ótimo dia pra você!
Café Turco
Ferva a
água. Junte o açúcar a gosto e deixe ferver novamente. Junte, em seguida, o
café, e deixe ferver de novo. Sirva sem filtrar.
Esta receita
deverá seguir a quantidade de café que você faz usualmente.
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