Ingredientes:
650g de ricota fresca
200g de uvas passas
2 colheres (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de mel ou melado
Modo de preparar:
Bata a ricota, as passas, a canela e o sal no processador, até obter uma pasta lisa.
Faça pequenas bolinhas e passe pela farinha de trigo, retirando o excesso.
Ferva 1 litro de água em uma panela grande e cozinhe as bolinhas até que subam a superfície.
Sirva quente, acompanhadas com mel.
Rendimento: 25 bolinhas
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