Foto: Restaurante Os Tibetanos
300g de cogumelos
2 dentes de alho picados
coentros frescos picados
azeite a gosto
Modo de preparo:
Escorra e lave bem os cogumelos. Numa frigideira com tampa, aqueça o azeite com o alho picado até que este esteja frito. Junte os cogumelos, agitando a frigideira para envolvê-los no azeite e tampe. Deixe cozinhar até que os cogumelos percam parte da água, mexendo sempre para evitar que grudem no fundo da panela. Passe para o prato de servimento e cubra com os coentros.
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