quinta-feira, 9 de julho de 2015

ANTEPASTO DE TOMATES SECOS


Ingredientes:
1kg de tomates maduros
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de azeite

Como fazer:
Lave e enxugue os tomates. Corte-os ao meio, tire as sementes e polvilhe o açúcar e o sal.
Coloque-os em uma assadeira com a parte sem casca virada para baixo.
Leve-os ao forno preaquecido (130ºC) e deixe por 6 horas (a  porta do forno deve ficar um pouco aberta).
Depois de assados, cubra os tomates com o azeite e deixe-os esfriar em ambiente natural.

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